Sandor Stern lahir di Timmins, Ontario, Kanada, dan dibesarkan di Prescott, Ontario, di tepi Sungai St. Lawrence. Sejak sekolah menengah, ia tertarik menulis cerita pendek dan memesankan drama panggung saat kuliah di Universitas Toronto.

Awalnya berencana menjadi guru, saran dari paman yang dokter mendorongnya mendaftar ke Sekolah Kedokteran di Universitas Toronto. Di sana, dia tetap menulis, beralih ke skenario TV dan berhasil menjual skrip pertamanya sebelum lulus tahun 1961.

Setelah menempati praktik pribadi di Toronto dan menulis berbagai karya, termasuk lagu dan sketsa, dia menulis banyak acara untuk CBC selama lima tahun. Kesuksesan ini akhirnya memberinya peluang berhenti dari kedokteran dan fokus penuh sebagai penulis.

Stern menulis drama pertama di CTV, Rumble of Silence, dan menciptakan serial medis CBC, Corwin. Ia kemudian memutuskan ke Hollywood dan langsung mendapatkan pekerjaan menulis episode serial NBC, Bold Ones, The. Ia melanjutkan menulis dan memproduksi berbagai acara, termasuk The Mod Squad dan Doc Elliot.

Pada tahun 1976, ia mulai memproduksi film TV dan tahun 1979, mendapatkan tugas penyutradaraan untuk film The Seeding of Sarah Burns. Selanjutnya, ia menulis dan menyutradarai lebih dari 35 film, termasuk layar lebar seperti The Amityville Horror, Fast Break (yang memenangkan NAACP Image Award), dan Pin (yang juga ia sutradarai). Ia menikah dengan Kandy Stern, seorang artis dan produser, dan bekerja sama dalam beberapa proyek.

Beberapa karya terbaru Stern meliputi pekerjaan sebagai sutradara untuk film di jaringan ABC dan NBC, seperti The Stranger Beside Me dan Gridlock. Ia menunjukkan dedikasi besar dalam dunia perfilman dan televisi selama lebih dari lima dekade.