Kate Upton lahir di St. Joseph, Michigan, dari pasangan Shelley Fawn, seorang juara tenis dari Texas, dan Jefferson Upton, seorang direktur atletik sekolah menengah. Paman-nya adalah anggota kongres Michigan, Fred Upton. Dari kecil, Kate sudah tahu ingin menjadi model dan menandatangani kontrak dengan IMG Models pada 2010.

Sejak saat itu, karier Kate berkembang pesat. Ia tampil di sampul Sports Illustrated Swimsuit selama dua tahun berturut-turut, meningkatkan popularitasnya secara signifikan. Pada Juni 2013, ia tampil di sampul Vogue Amerika, disorot sebagai 'American Dream Girl' oleh Mario Testino.

Selain itu, Kate sering tampil di acara televisi terkenal seperti Jimmy Kimmel, Jimmy Fallon, dan SNL. Ia juga menjadi salah satu nama yang paling dicari di Google dan dikenal luas di dunia fashion internasional.

Kate telah menghiasi sampul majalah seperti Vogue Italia, British Vogue, Cosmopolitan, Elle France, dan GQ berbagai negara. Ia bekerja dengan fotografer terkenal dan menjadi favorit desainer serta editor mode ternama.

Di luar dunia fashion, Kate dikenal karena kepribadiannya yang ceria, serta prestasi olahraga sebagai juara dunia berkuda lima kali. Ia juga aktif di media sosial dan pernah membintangi film The Other Woman pada 2014. Kini, ia tinggal di New York dan menikmati berbagai aktivitas seperti berkuda dan mendukung tim sport favoritnya.