Joey King memulai karier aktingnya sejak usia empat tahun, dengan iklan komersial pertama untuk Life Cereal. Ia mewarisi kecintaan terhadap dunia akting dari neneknya yang pernah tampil di teater langsung. Dalam perjalanan kariernya, Joey telah tampil di berbagai acara TV seperti CSI dan Medium, serta menjadi pemeran utama dalam serial Bent.

Selain itu, Joey berperan sebagai pengisi suara dalam film animasi seperti Horton Hears a Who! dan Ice Age 3D. Ia juga mengisi suara karakter utama dalam seri buku The Boxcar Children dan Oz the Great and Powerful. Film pertamanya, Grace, diambil saat ia berusia enam tahun, dan sejak saat itu, ia semakin terikat dengan dunia perfilman.

Pada usia sembilan tahun, Joey meraih peran utama dalam film Ramona and Beezus, memerankan Ramona Quimby. Peran ini sangat berpengaruh besar dalam hidupnya, membuatnya semakin percaya diri dan berhutang budi kepada sutradara seperti Liz Allen dan Denise DeNovi. Ia telah bekerja sama dengan sutradara terkenal seperti Christopher Nolan, Sam Raimi, dan Roland Emmerich, dalam film-film besar.

Selain karier, Joey aktif berbagi pesan positif ke sekolah dan komunitas, serta terlibat dalam berbagai kegiatan amal seperti Meals on Wheels. Ia merasa sangat beruntung bisa melakukan apa yang disukainya dan dikelilingi orang-orang tercinta. Kritikus seperti Roger Ebert dan Amy Biancolli memberikan ulasan positif tentang penampilannya yang mengesankan.