Jennifer Collene Rubin adalah seorang entertainer multitalenta asal Amerika yang memulai kariernya sebagai model pemenang Ford International Model of the Year pada tahun 1984. Ia tampil di majalah seperti Harper Bazaar, Vogue, Glamour, dan Interview, yang membawanya ke dunia iklan dan periklanan besar seperti Super Bowl commercials untuk Chevrolet, Coke, dan Budweiser.

Selanjutnya, Jennifer menjadi model Calvin Klein untuk kampanye "Obsession" karya David Lynch. Pada tahun 1987, ia memutuskan fokus berakting dan membintangi film horor A Nightmare on Elm Street 3: Dream Warriors, yang menandai titik awal karier aktingnya. Ia kemudian membintangi film seperti Bad Dreams, Permanent Record, dan The Doors.

Di tahun 1990-an, Jennifer tampil dalam berbagai genre film termasuk The Crush dan Screamers. Ia juga dikenal karena kemampuannya bekerja di depan dan belakang layar, menjadi produser dan penulis skenario. Selain film, ia muncul di seri TV terkenal seperti The Twilight Zone, Tales from the Crypt, dan The Outer Limits.

Selain itu, Jennifer tampil di video musik Chris Isaak dan Bruce Hornsby, serta memulai karier menulis skenario pada tahun 2010, dengan karya-karya yang sedang dalam produksi. Ia dikenal sebagai talenta yang berkelanjutan, tidak sekadar wajah cantik, tetapi juga seorang profesional kreatif yang berpengaruh di Hollywood.