Hallee Hirsh lahir pada tahun 1987 di Offut Air Force Base dari orang tua yang bertugas di militer. Karier aktingnya dimulai saat berusia 3 tahun ketika orang tuanya bertugas di Pensacola, Florida, dan langsung mendapatkan peran di panggung serta iklan nasional di Florida dan New York. Pada usia 4 tahun, ia mendapatkan peran berulang di serial ABC, Loving.

Hallee kemudian tampil di berbagai film televisi dan film layar lebar, termasuk One True Thing (1998), berperan sebagai remaja Renée Zellweger, serta tampil di You've Got Mail (1998) sebagai keponakan Tom Hanks. Pada usia 11 tahun, ia dinominasikan untuk Young Artist's Award berkat perannya sebagai anak pembunuh berantai di serial Law & Order.

Setelah pindah ke Los Angeles pada usia 12 tahun, Hallee mendapat berbagai peran utama dan guest star di serial TV seperti ER dan JAG. Ia juga menjadi pemeran utama dalam serial Discovery Kids – Flight 29 Down. Sebagai remaja, ia meraih penghargaan akting dan peran penting lainnya di film seperti Speak dan Wild Hearts.

Di usia 19 tahun, Hallee memenangkan beberapa penghargaan sebagai aktris terbaik dalam festival film untuk perannya di 16 to Life. Ia juga membintangi film independen Right Next Door. Selain berkarier, Hallee lulus dari UCLA dengan predikat Magna Cum Laude jurusan Antropologi dan pernah tinggal di Beijing, China selama studinya, serta menguasai bahasa Mandarin dengan lancar.