Candice Bergen lahir di Beverly Hills dari pasangan Edgar Bergen, ventriloquist terkenal, dan Frances Bergen, mantan aktris dan model. Sejak kecil, ia sudah tampil di radio dan belajar di sekolah di Los Angeles, Washington D.C., dan Swiss. Walaupun memulai studi di Universitas Pennsylvania, ia tidak menyelesaikan pendidikan formal, namun terus mengembangkan passion dalam fotografi dan seni.

Karier filmnya dimulai saat masih mahasiswa melalui peran kecil dalam The Group (1966). Ia dikenal karena peran-peran di film seperti Carnal Knowledge dan The Wind and the Lion. Selain berakting, Candice juga aktif sebagai fotografer dan penulis foto di berbagai majalah terkenal. Pada 1980-an, ia memperlihatkan sisi humornya dan menjadi host tamu di Saturday Night Live.

Puncak karier televisinya adalah perannya sebagai Murphy Brown, yang membawanya meraih lima Penghargaan Emmy dan dua Golden Globe. Setelah menikah dengan sutradara Perancis Louis Malle dan memiliki anak, ia lebih jarang tampil di layar. Khususnya setelah meninggalnya suaminya, ia kembali aktif dan meraih kesuksesan di film dan TV, termasuk peran di Boston Legal dan serial reboot Murphy Brown.

Selain kariernya di dunia hiburan, Candice terkenal sebagai feminis vokal dan figur inspiratif yang memperjuangkan hak perempuan dan kebebasan berekspresi. Ia menikah kedua kalinya dengan Marshall Rose dan terus aktif di dunia seni dan media hingga kini, dikenal karena kepribadiannya yang tegas dan berkarisma.